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    企業新聞
    中秋上新 | 乳酸菌、植物基···7款中秋新品炫彩上市
    時間:2022-09-14 分類:企業新聞

     

     

    通過月亮與食物

    我們中轉陽光、情感與故鄉

     

     

     

    拿起一枚月餅

    憶往昔,慰當前,余味六七分香甜

    月餅節的溫暖,就可以延續一整年

     

     

    臺杰2022年中秋新品:

    4款月餅餡料、3款桃山月餅皮

    原料與顏值均有升級

     

    配方更輕盈,口味更年輕

    一年的努力與創意匯聚在此,與君同賞

     

    MOON

     

     

    --功能性BUFF加成 --

    臺杰

    乳酸菌香橙餡

     

     

     

    這是一款高端水果餡料,

    力求還原意大利紅橙原生鮮果滋味。

     

     

    入口橙果味道清甜,激爽味蕾。

    橙果碎塊分布在糕體中如實可見,

    咀嚼帶來更多層次感。

     

     

     

     

    淡淡玫瑰香氛點唇,芬芳宜人。

     

    特別添加了8種滅活乳酸菌,

    其中3種為功能性專利菌株。

     

    專利詳情

     

    1)功能性專利菌株

    >>專利名稱:長雙歧桿菌BL21

    專利號:ZL201510217639.X,

    >>專利名稱:植物乳桿菌 N13

    專利號:ZL201210057822.4

    >>專利名稱:乳酸片球菌 CCFM7902

    專利號ZL201210054656.2


    2)益生菌專利制備技術

    >>專利名稱:一種嗜酸乳桿菌凍干菌粉的制備方法

    專利號:ZL200910056871.4

    >>專利名稱:一種雙歧桿菌凍干菌粉的制備方法

    專利號:ZL200910056872.9

     

    3)益生菌專利增效技術

    >>專利名稱:一種提高乳酸菌粘附腸道上皮細胞能力的方法

    專利號:ZL201310186510.8

     

    4)獨特的細胞微包埋技術

    采用益生菌微包埋技術:基于細胞建立保護結構層,構建由多肽組分、抗氧化復合層及改性纖維素組成,分別促進分子剛性狀態、降低氧化還原電勢及阻隔外界脅迫,保障產品耐受穩定性及功效發揮

     

    還原保鮮餡料風味,

    調節人體腸道菌群。

     

     

     --網紅奶茶靈感 · 植物基賽道--

    臺杰

    豆乳茉莉餡

     

     

     

    這是一款高植物蛋白的健康餡料。

     

    顏色淡雅晶瑩剔透,

    茉莉花瓣散落其間,

    凸顯真實自然口感與價值感。

     

     

     

     

    入口前味是柔和的黃豆香,

    醇厚可口,

    爾后如有茉莉在口中朵朵綻開,

    釋放濃香馥郁染鼻。

     

    茉莉的花香和豆乳的醇香混合交融,與綠豆的本味一起

    達成協調且有層次感的風味,

    甜而不膩,唇齒留香。

     

     

    --原料·技術·口味 跨越式升級--

    臺杰

    霸氣奶黃餡

     

     

     

    這是一款醇正升級版高端奶黃餡料。

     

    上品甘沙咸蛋黃烘烤研磨,

    搭配醇厚新西蘭進口奶源,

    調制成濃滑的奶黃餡。

     

     

     

     

    咸鮮滋潤、甜而不膩。

    歐洲進口發酵黃油

    又給它帶來了多層次的口感體驗。

     

    金黃潤澤的餡料,

    如絲綢般溫潤動人。

    入口咸甜綿延,唇齒留香,

    帶著極盡的香甜誘惑,

     

    沒有人可以拒絕

    如此奶香又醇厚的霸氣奶黃餡。

     

     

    --清新果味    不膩的固體奶油--

    臺杰

    牛油果味餡料

     

     

     

    牛油果與綠豆的經典搭配,

    專為月餅調制。

     

    成熟的果子經過重重洗禮,

    削皮、去核、切塊、攪拌,

    制成有著深沉而舒緩鮮香氣的

    牛油果泥。

     

     

     

     

    進一步與脫皮綠豆融合后,

    產生顆粒感,入口寬厚低沉,

    拍打著味蕾,

     

    牛油果香氣在舌尖彌漫旋回,

    醇正鮮明牛油果風味,

    帶來強烈幸福感,

     

    為牛油果忠實愛好者而作。

    --健康賽道    0蔗糖添加--

    臺杰

    低糖桃山皮

     

     

     

    一款0蔗糖,低甜度,口感升級,

    更易操作的新一代桃山皮餡料。

     

    餡料色澤乳黃清亮,

    質地細潤綿密,口感輕軟甘醇,

    清爽細潤。

     

     

     

     

    采用高端天然代糖。

    甜度更低,熱量更低,

    也使得餡料更為健康,

     

    更符合消費者當下推崇的

    健康理念。

     

    --綺麗多彩  果味鮮生--

    臺杰

    綺麗桃山皮新品

     

     

     

     

     

     

    日式綺麗桃山皮

    車厘子味

     

     

     

    這是一款天然櫻紅色桃山皮。

     

    車厘子是世界公認的

    “天然VC之王”和“生命之果”,

    以富含維生素C而聞名于世。

     

     

    運用獨創技藝將車厘子蜜制,

    保留其天然營養成分與香甜風味。

     

    餡料色澤嫣紅誘人,

    質地綿密細潤。

     

    馥郁車厘子風味穿插其中,

    為餡料更添一絲甘芳。

     

     

    7分甘甜,3分稠密,

    日式綺麗桃山皮(車厘子味)

    恰到好處的甜度比,

     

    ▲ 日式綺麗桃山皮(車厘子味+牛奶味)做成漸變效果,如烈焰美人,驚艷絕倫

     

    一口就足以滿口果香,

    渾身舒暢。

     

     

     

     

    日式綺麗桃山皮

    藍莓味

     

     

     

    這是一款天然月藍色桃山皮餡料。

     

     

    萃取新鮮優質藍莓果汁,

    充分與白蕓豆融合,

    加入奶油作為底味的點綴。

     

     

    溫柔脫俗的藍色外觀,

    綿密細滑的柔潤口感,

    每口香甜都使人意猶未盡,

     

    ▲ 日式綺麗桃山皮(藍莓味+牛奶味)做成漸變效果,霧月氤氳,值此青藍

     

    一起來,收獲藍莓的美好味道吧!

     

     

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